Visite d’entreprises : second métier découvert : BRASSEUR

La seconde entreprise à nous ouvrir ses portes est la BRASSERIE MELUSINE. 

 

 

 

 

 

Métier 1 : BRASSEUR

Elsa nous a reçu pour nous faire visiter l’entreprise. Elle nous a montré les lieux où sont stockés les futs de bière. Elle nous a ensuite expliqué le processus d’élaboration d’une bière qui résulte d’un suivi rigoureux en plusieurs étapes : le maltage, le brassage, la filtration et la fermentation. La première mission du brasseur est de contrôler, ajuster et rectifier les différentes phases de ce cycle

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Merci à la BRASSERIE MELUSINE de nous avoir ouvert ses portes et d’avoir pris le temps de nous expliquer le métier de BRASSEUR .

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